Hoe doen we dat? 8 miljard bordjes vullen?? We kunnen ons zelfs niet voorstellen hoeveel dat dat is: 8 miljard: 8000 keren een miljoen!

part 1: Waar eerst gekeken?

We gebruiken hiervoor de geroemde Valerie Pieris cirkel.

Een logische volgorde in het kijken naar de bordjes zou dan niet van “Afrika tot Amerika” zijn, maar eerder van Zuidoost Azië over West-Afrika naar Europa en zo naar Amerika.

part 2 Wat leggen we op het bordje?

Is rijst hét basisvoedsel voor de gehele wereld?
Telen we niet beter tarwe op z’n Amerikaans als een meer versatiele voedseldrager? Iets met brood en vlokken…

Kan de hele wereldbevolking aan vlees als bron van eiwitten geraken op de huidige manier van ‘breeding’.

Van koe tot kweekvlees zou hier een nieuwe denkketting op gang kunnen brengen!

part 3: Geeft keuze stress of distress?

De barbecueparadox: Hoe meer keuze je hebt, hoe meer overschot je creëert.

Wat doen we met het egocentrisme in keuzemomenten en ~vrijheid? Is het nodig of wenselijk om net voor sluitingstijd van de bakker nog alle broden te kunnen kiezen?

Wist je dat het aanbieden van ‘verse’ aardbeien in de winter kan.
Wist je dat het zuurstofloos invriezen van fruit het tot 2 jaar lang vers houdt!
#8billioncups

part x : food for thought

• iets over kweekvlees
• barbecuedistress